Kürbissuppe
Land: Deutschland
Koch: Timo Güthenke
Termin: 14.09.2023
| Zutaten: | |
| Hokkaido-Kürbis | |
| Zwiebeln | |
| Ingwer | |
| Butter | |
| Gemüsebrühe | |
| Kokosmilch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft |
Zubereitung: Zwiebeln, Ingwer und Kürbis klein schneiden und zusammen mit Butter in einem Topf andünsten. Zwischendurch umrühren. Wenn das Gemüse langsam zerfällt, die Gemüsebrühe aufgießen und kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Anschließend pürieren.