Reis auf peruanische Art
Land: Peru
Köchin: Clarita Zegarra Mondragon
Termin: 13.06.2023
| Zutaten: | |
| Karotten | |
| Kartoffeln | |
| Erbsen | |
| Hähnchen | |
| Zwiebeln | |
| Knoblauch | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Kurkuma | |
| Reis |
Zubereitung: Als erstes die Zwiebeln würfeln und den Knoblauch hacken. Beides mit Salz und Kurkuma anbraten. Das Hähnchenfleisch schneiden und mit den Zwiebeln braten. Kartoffeln und Karotten würfeln und kochen. Alles mischen und Erbsen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Den Reis in einem anderen Topf vorbereiten mit Knoblauch, Salz und Öl.