Vieltopf
Essen ist ein Grundbedürfnis. Essen verbindet. Essen verzückt. Essen irritiert. Essen bewegt.
In der Stadt Braunschweig leben Menschen mit den unterschiedlichsten Nationalitäten. Sie alle sind Braunschweiger*innen.
Was wird in Braunschweig am heimischen Herd so gegessen? Pellkartoffeln mit Quark. Scharfes Curry mit Reis. Pekingente. Cous Cous mit Lammeintopf. Pasta a la Mama. Gebackene Bananen. Menü aus geretteten Lebensmitteln.
Wir möchten die Vielfalt der Braunschweiger Gesellschaft kulinarisch darstellen. Quasi den Braunschweiger Vieltopf mit den unterschiedlichsten Zutaten und Menschen.
Jeden Dienstag kochen bei uns Braunschweiger:innen mit internationalem Hintergrund – auch vegetarisch. Ab 12 Uhr bekommt ihr ein leckeres Mittagessen, das ihr so nirgendwo anders bekommt.
Die nächsten Termine:
| 14.02.2023 | Türkei | Linsensuppe mit Reis und Bohnen |
| 21.02.2023 | Palästina | palästinensische Küche |
| 28.02.2023 | Niederlande | Curry-Maccaroni á la Mamma mit süßem Gurkensalat |
| 07.03.2023 | Tunesien | tunesische Küche |
| 14.03.2023 | Irak | |
| 21.03.2023 | Polen | |
| 28.03.2023 | Belarus | |
| 04.04.2023 | Deutschland | |
| 11.04.2023 | Deutschland | Pasta mit Zitrone-Basilikum-Sauce. |
| 18.04.2023 | Peru | |
| 25.04.2023 | Guinea Konakry | |
| 02.05.2023 | Ghana | |
| 20.06.2023 | Großbritannien | |
| 27.06.2023 | Peru | |
| 04.07.2023 | Türkei |
Wir suchen Braunschweiger:innen mit internationalem Hintergrund, die Lust haben, für 30 Menschen zu kochen.
Wie geht's?
Ihr kocht zwei eurer Rezepte (eins vegan/vegetarisch), wir stellen die Küche der Kulturkantine. Natürlich mit Aufwandsentschädigung.
Freie Termine:
11.05.2023 | 18.05.2023 | 25.05.2023 | 06.06.2023 | 13.06.2023 | 11.07.2023 | 18.07.2023
Nähere Infos?
Kontakt: gastrobrunsviga-kulturzentrumde