Draniki
Land: Belarus
Koch: Jewgenij Bykov
Termin: 28.03.2023
Zutaten: | |
Kartoffeln | |
Zwiebeln | |
Mehl | |
Eier | |
Salz | |
Pfeffer | |
Öl |
Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebel schälen und durch den Fleischwolf drehen bzw. auf einer feinen Reibe (Sternchenreibe) reiben. Ei, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben, gut vermengen. Die Kartoffelmasse löffelweise in die heiße Pfanne mit Öl geben und beidseitig braten. Für die Soße Wasser, Knoblauch, Dill und Salz in einem Mixbecher mit dem Pürierstab pürieren. In einem Schälchen dazu servieren.