Draniki

Land: Belarus
Koch: Jewgenij Bykov 
Termin: 28.03.2023

 

Zutaten:  
  Kartoffeln
  Zwiebeln
  Mehl
  Eier
  Salz
  Pfeffer
  Öl

 

 

Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebel schälen und durch den Fleischwolf drehen bzw. auf einer feinen Reibe (Sternchenreibe) reiben. Ei, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben, gut vermengen. Die Kartoffelmasse löffelweise in die heiße Pfanne mit Öl geben und beidseitig braten. Für die Soße Wasser, Knoblauch, Dill und Salz in einem Mixbecher mit dem Pürierstab pürieren. In einem Schälchen dazu servieren.