Chinesisches Rindergulasch mit Pilzen und Eiern
Land: China
Köche: Priska Putri und Bo Wang
Termin: 23.11.2023
| Zutaten: | |
| Champignon | |
| Rindfleisch | |
| Sojasauce | |
| Zucker | |
| Salz | |
| Möhren | |
| Essig | |
| Kochwein |
Zubereitung:
Vegetarisch: Eier mit Milch, gemischt mit etwas Salz. Champignon mit Knoblauch in einer Pfanne mit Öl unter Rühren anbraten. Dazu Sojasoße geben.
Rindfleisch: Vorkochen mit Wasser für Rindfleisch. Rindfleisch klein schneiden. Öl, Zucker, Sojasauce, Essig und Kochwein (oder Bier) durchkochen mit Wasser für 1 Stunde. Möhren rein und 30 Minuten kochen.